MAGDALENAS DE ALMENDRAS Y NATA. (DIABÉTICO)

INGREDIENTES:

4 Huevos

25 gr Stevia

200 gr Nata

100 gr Aceite girasol

125 gr Almendra molida

300 gr Harina de trigo

1 Sobre gasificante

DECORACIÓN:

Almendra crocanti.

PREPARACIÓN:

1. Colocar la mariposa en la cubeta. Añadir los huevos y la Stevia (fructosa o sacarina). Programarla maquina 5 minutos/ 37 grados/ velocidad 3.

2. Añadir la nata y el aceite y programar de nuevo la maquina 2 minutos/ velocidad 3.

3. Agregar después la almendra picada y programar 1 minuto/ velocidad 2.

4. Quitar la mariposa añadir la harina y el gasificante. Programar la maquina 5 minutos/ velocidad 5.

5. Remover con la espátula y programar de nuevo 2 minutos/ velocidad 5.

6. Verter en los moldes rellenando 3/4 partes. Decorar con almendra crocanti.

HORNAEADO:

Recordar que el tiempo varía según hornos.

En este caso se precalentó a 180 grados durante la preparación de la masa y antes de meter las magdalenas en el horno hemos subido la temperatura a 200 grados y su tiempo de cocción han sido 

20 minutos.