BIZCOCHO DE MANZANA.

INGREDIENTES:

3 Huevos

1 Yogurt de caña de azúcar

4 Manzanas golden rayadas (amarillas)

200 gr de Azúcar (2 medidas de Yogurt)

1 Sobre de levadura en polvo

100 gr de Aceite de girasol (1 medida de Yogurt)

200 gr de Harina de bizcocho (3 medidas de Yogurt)

Raya dura de Limón

1 cucharada sopera de Canela en polvo

Mantequilla para untar.

PREPARACIÓN:

1. Rayar la piel de un limón. 1 Minuto / Velocidad 10. Reservar.

2. Picar las manzanas peladas y cortadas con una cucharada sopera de canela molida. 30 Segundos / Velocidad 10. Reservar.

3. Lavar bien la jarra y añadir los huevos y el azúcar, poniendo antes la mariposa. 25 Segundos / Velocidad 5.

4. Quitamos la mariposa y añadimos el Yogurt. 20 Segundos / Velocidad 5.

5. Añadir el aceite de oliva poco a poco. 20 Segundos / Velocidad 4.

6. Añadir la raya dura de limón que teníamos reservada. 20 segundos / Velocidad 4.

7. Añadir la harina de bizcocho. 2 Minutos / Velocidad 4.

8. Añadir la levadura y la manzana rayada. 1 Minuto / Velocidad 4. 

HORNEADO:

Tendremos el horno precalentado a 180 grados.

El tiempo de cocción dependerá de los hornos.

En este caso fueron 60 minutos a 180 grados.

Para comprobar que el bizcocho esta correctamente cocido, introduciremos un pincho de madera o de metal.