BIZCOCHO CON QUESO MASCARPONE Y GOTAS DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

1 Tarrina de Queso Mascarpone

2 Huevos

Mantequilla 

250 gr de Azúcar

100 gr de Aceite de girasol

300 gr de Harina de Bizcocho

100 gr de Leche

100 gr de Gotas de Chocolate

1 Sobre de Gasificante (1 de cada color)

1 Sobre de Levadura

DECORACIÓN:

Azúcar glas.

PREPARACIÓN:

1. Colocar las claras y poner a punto de nieve, colando la mariposa. 4 Minutos / Velocidad 3,5.
2. Añadir el azúcar. 1 Minuto / Velocidad 3,5. Tendremos la mariposa colocada.
3. Añadir las yemas. 30 Segundos / Velocidad 3,5. Tendremos la mariposa colocada,
4. Quitaremos la mariposa y añadiremos el queso Mascarpone. 1 Minuto / Velocidad 3,5.
5. Añadir el aceite de girasol. 1 Minuto / Velocidad 3,5.
6. Añadir la levadura y el gasificante. 1 Minuto / Velocidad 3,5.
7. Añadir la harina. 2 Minutos / Velocidad 4.
8. Añadir la leche y las gotas de chocolate. 1 Minuto / Velocidad 2.

HORNEADO:

PRECALENTAREMOS EL HORNO A 180 GRADOS.

EL TIEMPO DE COCCIÓN VARIARÁ DEPENDIENDO DEL HORNO.

EN ESTE CASO FUERON 50 MINUTOS.